Преимущества употребления алкоголя
Несмотря на огромное отрицательное влияние на здоровье и негативные социоэкономические последствия употребления алкоголя и злоупотребления им на население мира, употребление алкоголя в маленьких или умеренных количествах приносит некоторую пользу здоровью человека. Сюда входит снижение риска возникновения ишемической болезни сердца, диабета второго типа и некоторых видов рака (187). Одна из существенных причин пользы от умеренного употребления алкоголя связана с наличием чистого этанола в алкогольных напитках; но благотворное влияние различных алкогольных напитков может быть разным (98). В частности, красное вино содержит большое количество полифенолов, таких как ресвератрол, которые могут усилить функцию эндогенной антиоксидантной системы (27). Хотя исследование ресвератрола продолжается, его содержание в вине кажется слишком низким, чтобы быть причиной т.н. «французского парадокса»: наблюдения, что французы относительно реже страдают от ишемической болезни сердца, хотя их рацион богат насыщенными жирами. Совсем недавно была идентифицирована другая группа полифенолов, известных как процианидины,. Исследование 165 вин показало, что наивысшие концентрации были обнаружены в европейских красных винах из определенных областей, что связано с продолжительностью жизни в этих регионах, таких как юго-западная Франция (Spanagel, Rainer (2009): Alcoholism: a systems approach from molecular physiology to addictive behavior. In Physiological reviews 89 (2), p. 651)
Несмотря на огромное отрицательное влияние на здоровье и негативные социоэкономические последствия употребления алкоголя и злоупотребления им на население мира, употребление алкоголя в маленьких или умеренных количествах приносит некоторую пользу здоровью человека. Сюда входит снижение риска возникновения ишемической болезни сердца, диабета второго типа и некоторых видов рака (187). Одна из существенных причин пользы от умеренного употребления алкоголя связана с наличием чистого этанола в алкогольных напитках; но благотворное влияние различных алкогольных напитков может быть разным (98). В частности, красное вино содержит большое количество полифенолов, таких как ресвератрол, которые могут усилить функцию эндогенной антиоксидантной системы (27). Хотя исследование ресвератрола продолжается, его содержание в вине кажется слишком низким, чтобы быть причиной т.н. «французского парадокса»: наблюдения, что французы относительно реже страдают от ишемической болезни сердца, хотя их рацион богат насыщенными жирами. Совсем недавно была идентифицирована другая группа полифенолов, известных как процианидины,. Исследование 165 вин показало, что наивысшие концентрации были обнаружены в европейских красных винах из определенных областей, что связано с продолжительностью жизни в этих регионах, таких как юго-западная Франция (Spanagel, Rainer (2009): Alcoholism: a systems approach from molecular physiology to addictive behavior. In Physiological reviews 89 (2), p. 651)